AVGVSTVS XARELLO VERMELL MICROVINIFICACIÓN
AVGVSTVS FORVM - D.O..PENEDÉS
€13.10
Vinificado «en blanco», este Xarel·lo Vermell procedente de una viña vieja, ha sido elaborado en un depósito ovoide de cemento, dónde ha realizado una crianza de 6 meses con sus lías.
En nariz se distinguen frutas como el pomelo y el albaricoque, pero también notas que nos llevan hasta la singularidad de esta viña, acompañadas de un fondo láctico creado gracias al trabajo con lías durante 6 meses. En boca, destaca por la densidad y la estructura acabando con un final largo y salino.
6 meses sobre lías en depósito ovoide de cemento