LANGHE ROSSO - DAME & FUET

El viñedo Nebbiolo se encuentra en la zona de "Conca d'Oro" de Montelupo Albese a unos 450 metros sobre el nivel del mar. El Pinot Noir, plantado sobre portainjertos de SO4, con material clonal de origen francés, proviene del viñedo Calupo de la finca Azienda Agrícola Giribaldi, en Calupo - Rodello.

Este viñedo se encuentra en la cúspide de un terreno montañoso, a 450 metros sobre el nivel del mar, orientado al sureste; suelo margo-calcáreo con buena permeabilidad; en la misma localidad también se encuentra Dolcetto, mientras que las uvas Barbera se encuentran en el municipio de Alba, en la localidad de Santa Rosalía, con exposición sureste y suelo margoso arcilloso calcáreo.

Obtenida de la vinificación de uvas Nebbiolo, Pinot Noir, Barbera y Dolcetto, esta vinificación es de tipo tradicional con maceración de los hollejos, a una temperatura controlada de 30 grados (con el fin de obtener una buena extracción de color y contener la transferencia de taninos) durante 8 días; Este vino ha madurado durante 23 meses en pequeñas barricas de roble, luego de una estancia en acero durante 55 días, ha sido envejecido en botella hasta hoy.

Color rojo rubí de intensidad media con un marcado aroma a fruta madura y fuertes sensaciones de cereza negra y grosella, percepciones de arándano; Largo y estructurado en boca, cálido, seco, con taninos vigorosos (de textura densa), plenos de elegante vainilla, que recuerdan al tabaco y a las bayas.