QUERCUS REBULA

Vista: Amarillo claro con una nota verde fresca.

Aroma: El aroma del limón, la manzana verde, el cedro, el pomelo, agradablemente redondeado con un delicado aroma a acacia.

Sabor: La limpieza de la boca, agradable frescura y distintivo mineral, característico de Rebula.

Zona vitivinícola: Brda

Ubicación de los viñedos: SW, E, S

Forma de los viñedos: en terrazas

Altitud: 120-220 metros

Conducción de la vid: Guyot individual

Espaciamiento: 5.000-6.000 cepas/ha

Edad de los viñedos: 10-40 años

Tipo de suelo: marga, arenisca

Clima: submediterráneo, una mezcla de aire cálido marino y la influencia de los vientos fríos alpinos

Variedad de uva: 100% Rebula

Vendimia: exclusivamente uvas recogidas a mano

Fermentación: Fermentación 100% en acero inoxidable a 14°C

Maduración :100% en acero inoxidable, 6 meses sobre lías

Fermentación maloláctica: ninguna